Stadslandbouw in Rotterdam

Glastuinbouw kan een belangrijke rol spelen bij het verduurzamen van jaren zestig wijken, zo blijkt uit de net gepubliceerde studies van EXCEPT in opdracht van woningbouwcorporatie Vestia en Stichting Innovatie Glastuinbouw Nederland (SIGN).

Die rol is niet alleen gelegen in de voedselproductie op zich, maar sterker nog in het activeren ...

gepubliceerd: 2011-02-02 | tagged: nieuws

Landmarkt in een kas

In 2011 opent Landmarkt haar eerste supermarkt in Amsterdam. Hier kunnen regionale producenten hun waren tegen kostprijs met opslag verkopen. Die opzet bespaart op 'food miles' en trekt een specifieke kopersgroep.

Een dergelijke supermarkt vraagt om innovatieve en duurzame huisvesting. In opdracht van Stichting Innovatie Glastuinbouw Nederland (SIGN) onderzochten Mei ...

gepubliceerd: 2011-02-02 | tagged: nieuws

Nieuwe businessmodellen

In januari presenteerde Stichting Innovatie Glastuinbouw Nederland (SIGN) nieuwe businessmodellen voor de glastuinbouw. Onder drie groeidomeinen (hoogwaardige eindproducten, nieuwe combinaties, zorg en wellness) zijn verschillende mogelijkheden uitgewerkt: voedsel als geschenk, nieuwe combinaties van gezonde groente en een dipsaus in een handige verpakking voor de 'out of home' markt, de combinatie ...

gepubliceerd: 2011-02-02 | tagged: nieuws